Castellana Dulce es un anís dulce que se elabora en Segovia con ingredientes de alta calidad: semillas de anís cuidadosamente seleccionadas, así como otras plantas de orígenes exóticos. Además, el alcohol empleado es de una gran calidad y pureza. Pertenece a la marca La Castellana, fundada en 1894 por Felipe García. En 1919, su hijo Nicomedes García Gómez elaboró numerosas mezclas hasta encontrar esta receta, muy diferente a las de otras marcas de anís, y que se ha ido transmitiendo intacta de generación en generación. A la vista es transparente, muy cristalino. Al olfato posee aromas anisados e intensos. Al paladar, su sabor elegante y de toque dulce es inconfundible. Se aconseja degustarlo tras las comidas, con los postres y dulces. Graduación: 35 grados de alcohol.
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Alba ibs